Wildernde Feinschmecker bei Paulsen’s nahe Husum

Feinschmecker können mit bestem Gewissen "wildern". Eine moderne Wildküche hat sich entwickelt, mit einer Spur von Frische und Frechheit in der Zubereitung. Das Ergebnis dieser Kreativität sind leichte Gerichte. Gehen Sie dazu ruhig auf Pirsch bei uns.
Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch. So etwas Edles wie Reh oder Hirsch muss nicht nur den festlichen Gelegenheiten vorbehalten sein. Denn jetzt ist genau die richtige Zeit, um sich diese unvergleichliche Gaumenfreunde zu gönnen - klassisch oder auf moderne Art. Inzwischen hat sich eine moderne Wildküche entwickelt, mit einer Spur von Frische und Frechheit in der Zubereitung. Das Ergebnis dieser Kreativität sind leichte Gerichte.

Ernährungsexperte zählen Wildfleisch zum idealen Lebensmittel für Gesundheitsbewusste. Denn das Fleisch von Wildtieren ist fett- und cholesterinarm und gleichzeitig ein ausgezeichneter Eiweißlieferant. Zudem enthält es reichlich wichtige Mineralstoffe.
Gourmets können also bei Paulsen’s im Restaurant mit bestem Gewissen "wildern".

http://www.paulsens-hotel.de/land-und-lecker/wilder-genuss/