Sanddorn im Herbst
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides) gehört zur Familie der Ölweiden-gewächse. Im Sommer blinken seine silbriggrünen, weidenartigen Blätter in der Sonne und im Herbst leuchten die kleinen Früchte an dem Strauch wunderbar orange.
Von Anfang August bis in den Dezember hinein reifen die leuchtend orangefarbenen bis gelben Beeren, die dicht gedrängt an den Ästen sitzen. Der Saft der Sanddornbeere hat fünf Mal mehr Vitamin C als der von Zitronen. Auch mit Mineralien und Spurenelementen wie Magnesium, Kalcium, Eisen, Bor und Mangan kann der Sanddorn dienen.
Mit frisch-säuerlichem Aroma gibt Sanddorn unseren Rezepten eine ganz besondere Note – und Ihnen jede Menge gesunder Power.Freuen Sie sich auf unsere Varianten rund um diese wunderbare Powerbeere!
Wir empfehlen:
- Bohnensalat
an Sanddorn-Tomatenchutney und luftgetrocknetem Schinken
- Sanddorn-Maissuppe
mit getrockneten Sanddornbeeren und Ingwerchips
- Gebratene Maishähnchenbrust
an Sanddornsoße, Kürbis-Lauchgemüse und Spinat-Schupfnudeln
- Sanddorn-Frischkäseparfait
serviert mit Eierlikör und kleinem Karottenkuchen
